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ポルファボー!ふなよのエコマッタリチリの旅

ポルファボー!ふなよのエコマッタリチリの旅はユヤイアシスタントフナヨが 2008年3/11-4/2までの20日間に及ぶチリワイナリー巡りについて記録する(予定)ものです。
途中全くワインに関係ないことや、チリを良く知る方には もっと他にもあるだろう!というようなお叱りを受けるような部分もあるかもしれません。が、細かいことはあまり気にせずお楽しみください。 「(^^; )

表題のエコマッタリは、エコロジーのエコとまったりした感じを表したふなよ作の造語で
私がチリにタイトルをつけるとすると”エコマッタリ”かなあ??と思いましてこういうタイトルをつけました。

本人は馬車馬のように移動し続けていますので全然まったりしておりません。

あらかじめご了承ください。

それから、あまりにも情報量が膨大になってしまったため、最終章至るまでに 結構時間がかかりそうな予感が既にしております。そちらもあらかじめご了承ください。

実際にワイナリーに行って色々なことを作り手に聞いたり見たりして感動したことを 聞いたそのままに皆さんにお伝えしたいのですが、これがなかなか難しいので、 できるだけ愚直に再現して行きたいと思っています。

写真も実際はもっと素敵な場所だったのに〜〜!と思うのですが
これがなかなかうまいこと伝わらない写真しか取れないわけですが
写真の2倍増しくらいが実際だと思って見ていてください。

 

色々欲張って書きたいことが多すぎて、 散漫になってしまうかもしれませんが、
できるだけチリワインファンの皆様に現場の声を伝えられれば幸いです。

2008年4月 アシスタント フナヨ




1日目 サンチアゴ到着編


2日目 ティエリー イスラ・デ・マイポ編


3日目上 ティエリー編その2 葡萄の違い編


3日目下 オドフェル ワイナリー フナヨ初めて馬に乗る編



4日目 キンタモルサ COOKING VACATION@MAPUYAMPAY編



5日目 VENDIMIA@SANTA CRUZ COLCHAGUA編



6日目 RUTA DEL VINO COLCHAGUA編



7日目 Balduzzi Maule編



7.5日目 ついにカリボロに到着編



8日目 完全図解 ワインの仕込み方(午前の部) カリボロ編



8日目(午後の部) 水平テイスティングと芋ほりカリボロ編



9日目 Ruta del vino Maule とカリナ編



10日目 Gillmore編



11日目 Gillmore編



12日目 ピスコエルキ前編



12日目 ピスコエルキ後編


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