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イタリアのリキュール界のドン、フランチェスコ・マローネ・チンザノ伯爵がチリで作るプレミアムワイン---Vina Reserva de Caliboro

リキュールとイタリアンファインワインの名門、チンザノファミリーの家系、イタリアの名門ワイナリー"ブルネロ・ディ・モンタルチーノ・コルドルチャ"のオーナーであるフランチェスコ・マローネ・チンザノ伯爵がイタリアにおけるプレミアムワインの可能性に限界を感じ、世界一ポテンシャルのあるテロアールを探してたどりついたのがチリのマウレバレーだった。

ヨーロッパの貴族階級用のワインを400年近く醸造してきたイタリアンファミリーがチリの荒野に無限の可能性を見出し、伝統と技術の全てを注ぎ込むというのだから面白くならないわけがない。

チンザノ伯爵は2年かけてチリのマウレ地方に見つけ出した最良の土地に、フランス、イタリア、スペインから植える苗木を全て輸入して移植した。これはほとんど前例のない、特筆すべきことだ。
通常チリのワイナリーはチリの苗木屋から苗木を買う。
苗木を全てヨーロッパで買って運ぶには莫大な輸送コストもかかるし、なによりチリ国内に持ち込むにはとても厳しい輸入検疫を覚悟しなければならないからだ。

しかし、伯爵はあえて、純ヨーロッパ産の苗木にこだわった。チリの大地と純ヨーロッパ産の苗木。なぜか。
「チリのテロワールで育った生粋のヨーロッパ種」
これが長年追求してきた彼の理想のワインに対する伯爵の見つけた答えだったからだ。

だから広大な伯爵の大地で醸造されるのは、チンザノ伯爵が長年追求してきた理想のワインにもっとも近いという、"Erasmo"　ブランドだけだ。彼にとってErasmoこそがワインなのである。

ではErasmoはいったいどんなワインなのだろうか。
”Erasmo”とは「心地良い」という意味のラテン語で、その名の通り、チリワインには見られない「上品なカジュアルさを演出しながら違和感のない心地良さ」を追求した口当たりを感じることができる。

イタリアのスローフード協会本部の国際理事を務め、食と生活にも造詣が深いチンザノ伯爵らしい食との相性の良さを考慮した大人の上品でリラックスしたワインなのだ。
（ノンフィルター/ノンクラリフィケーション/ノンスタビリゼーションも伯爵のこだわりのひとつだ。）

Erasmoはチリのトップワインと称されるウルトラプレミアムワインとの比較ブランドテイスティング会において、審査員らに「"エラスモ"以外はディフェクトだ！」と言わしめたという。今後さらにチリワインのプレミアムワインとしてますます取り上げられていくことは間違いない。

Erasmoをユヤイが日本のワイン愛好家に初めて紹介できることはものすごくラッキーなことであるし、誇りに思う。

-Descorchados 2007　Best asamblaje Vina La Reserva de Caliboro Erasmo 2004
(同点　Almaviva2002,Neyen2004)

ワインヤード　：
フランス、イタリア、スペインからすべての苗木を輸入して移植していることはもっとも特筆すべきことである。輸入苗木だけで100％ブドウ栽培を行っているワイナリーはチリ国内で唯一ここだけ

マウレバレーの比較的降雨量の多い地域の特徴を生かし灌漑はおこなっていない。
1998年植え付け開始。5000本/ヘクタールの高密度プランテーション。棚仕立て。

カベルネソービニョン、カベルネフランコ、メルロー、その他赤品種5種（非公開）。
すべて伯爵自ら輸入した苗木からの栽培である。
地中海性気候、年間降雨量600mm。川縁の砂質土壌。
収穫時期は2月下旬から3月上旬。
このワイナリーの葡萄は、近隣で植付けられている同品種のものよりも約3週間早く熟しているのも興味深い。

ワイン：
Erasmo　2004：カベルネソービニョン60％、メルロー30％、カベルネフランコ10％
ステンレスタンク発酵22度から28度、20日　MFL有り
ノンフィルタリング
3から5年ものフランスオーク樽12ヶ月熟成


ロベルト和田

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